Quelle est la puissance des polyphénols du thé ?
Published : 18-06-2021

Que savez-vous de la teneur en polyphénols du thé ?




Tous les thés n'ont pas la même teneur en polyphénols de thé. Plus la fermentation des feuilles est profonde, plus les polyphénols sont convertis en d'autres substances et la teneur diminuera en conséquence.

Bien que le thé vert ne soit pas fermenté, les polyphénols du thé sont assez riche. Les données montrent que les polyphénols dans le thé vert est 144% plus élevée que ceux du thé noir de la même qualité.

En plus de la catégorie du thé, la qualité du thé affectera également la teneur en polyphénols du thé. Par exemple, lors de la fabrication du thé, plus la feuille est tendre, meilleure est la qualité. Parce que les jeunes feuilles poussent au sommet, au plus près du soleil, elles peuvent pleinement photosynthétiser et générer davantage de substances phénoliques.



A quoi servent les polyphénols du thé ?


Anti-âge



Les polyphénols du thé ont de fortes propriétés antioxydantes et des activités physiologiques. Ils peuvent efficacement éliminer les radicaux libres dans le corps humain et inhiber la lipoxygénase et la peroxydation lipidique dans les mitochondries de la peau, ayant ainsi des effets anti-vieillissement. Des études ont montré que l'efficacité de 1 mg de polyphénols du thé à éliminer les radicaux libres excessifs nocifs pour le corps humain équivaut à 9 microgrammes de superoxyde dismutase (SOD), ce qui est beaucoup plus élevé que d'autres substances similaires ; les polyphénols du thé sont nettement plus antioxydants que vitamine E Il est 18 fois plus fort et a un effet synergique avec les vitamines C et E.



Soulager les allergies




Les polyphénols peuvent fortement inhiber la libération d'histamine. Des expériences ont montré que les polyphénols du thé ont un effet anti-allergique et anti-allergique de la peau 2 à 10 fois plus fort que les médicaments couramment utilisés.


Détox




Les polyphénols du thé ont un fort effet d'adsorption sur les métaux lourds et peuvent former des complexes avec les métaux lourds pour produire des précipitations, ce qui est bénéfique pour réduire les effets toxiques des métaux lourds sur le corps humain. De plus, les polyphénols du thé ont également pour effet d'améliorer la fonction hépatique et la diurèse, ils ont donc un meilleur effet anti-décomposition sur l'empoisonnement aux alcaloïdes.



Améliorer la digestion


La caféine contenue dans les polyphénols du thé peut augmenter la sécrétion du suc gastrique, faciliter la digestion et améliorer la capacité à décomposer les graisses.


Anti-rayonnement


Les polyphénols du thé et leurs produits d'oxydation ont une excellente fonction anti-rayonnement, peuvent absorber les substances radioactives et les empêcher de se propager dans le corps humain, et sont appelés filtres ultraviolets naturels.


Protéger les dents


Les composés polyphénoliques du thé peuvent tuer les bactéries lactiques et autres bactéries interdentaires, ont pour effet d'inhiber l'activité de la glucose polymérase et d'interrompre efficacement le processus de formation des caries dentaires. La protéine restant dans les dents devient la nutrition pour la prolifération des bactéries d'altération, et les polyphénols du thé peuvent tuer ces bactéries.


Maintenir la beauté






Les polyphénols du thé sont des substances solubles dans l'eau. Se laver le visage avec peut éliminer le visage gras, resserrer les pores, désinfecter, stériliser, résister au vieillissement et réduire les dommages cutanés causés par les ultraviolets du soleil.



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